닭볶음탕 만드는 법 김대석 셰프 비법 레시피
닭볶음탕은 볶는 요리다? 맞습니다. 닭볶음탕은 기본적으로 볶은 후 끓여주면 훨씬 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 오늘은 'Youtube 김대석 셰프 TV' 레시피를 참고하여 만들었습니다. 닭볶음탕 황금레시피 준비재료 (T-밥숟가락기준, 컵-종이컵 약 200m 기준) 닭볶음탕용 닭 한 마리, 감자 3개~4개, 당근 1/3개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 1개~2개, 피망(선택) 닭 재우기 재료 : 미림 3T, 설탕 1T, 천일염 1T, 후춧가루 1T 양념장재료 1차 : 식용유 2T, 고춧가루 4T, 물 4T, 다진 마늘 1T, 물 2컵 양념장재료 2차 : 고추장 가득 1T, 된장 깎아서 1T, 진간장 3T, 설탕 1T(단맛 싫은 경우 생략), 물엿 1T, 소고기다시다 1/2T, 미림 2T, 다진 ..
2023. 2. 14.
돈까스 덮밥 만들기 마요 덮밥 소스 레시피
마요 덮밥 종류는? 마요덮밥은 보통 치킨마요, 참치마요만 많이 알고 있는 경우가 있는데 오늘은 양배추와 돈가스로 만드는 돈가스 마요 덮밥 레시피를 소개해드리겠습니다. 돈가스 덮밥, 마요 덮밥 만들기 준비재료(T-밥숟가락기준) (1인기준) 돈가스 1장, 양배추채 썬 것 크게 한 줌, 마요네즈, 데리야끼소스, 김가루 작게 한 줌 [마요덮밥 데리야끼 소스 약식으로 만들기] 진간장 4T, 쯔유 1T, 설탕 2T, 물 4T, 맛술 1T 1. 쯔유가 없다면 맛간장 1T로 대체, 맛간장도 없다면 생략 2. 전자레인지에 30초씩 끊어서 3번 돌려주거나 냄비에 1분 정도 끓여내면 완성 *양배추가 아닌 계란을 넣은 마요덮밥 레시피는 아래 스팸 마요 덮밥 레시피에서 돈까스로만 바꿔주세요. 스팸 마요 덮밥 레시피 데리야끼 소..
2023. 2. 5.
