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참기름 들기름 차이 총정리 들기름 보관법 참기름과 들기름의 차이는 무엇일까? 오늘은 참기름과 들기름의 각각의 특징과 효능 및 요리에 사용하는 방법에 대해 상세히 알아보도록 하겠습니다. 참기름이란? 참기름은 참깨를 볶은 후 압착해 짜낸 기름으로 불포화지방산이 80%를 이루고 있으며 천연 항산화제인 *세사몰, *세사몰린 등을 함유하고 있는 건강식품입니다. *세사몰 깨에 존재하는 리그난류의 하나인 세사몰린이 가수 분해 되어 얻어지는 항산화성 물질 *세사몰린 참깨 종자에 매우 적게 들어 있는 특수 성분으로, 항산화 작용을 하는 리그난의 전구물질 리그난류 콜레스테롤을 저하시키는 작용과 간 기능을 활성화시키는 효능이 있음 참기름에는 비교적 많은 양의 비타민 E가 포함되어 있는데 이것에 산패방지 작용이 있습니다. 참기름은 품질의 안정도와 그 지속성이 높기 .. 2023. 6. 15.
시금치 된장국 끓이는 법 시금치 된장국 황금레시피 시금치 된장국은 어떤 재료를 넣어야 할까요? 오늘은 국 요리 중에서도 아주 간단하고 빠르고 쉽게 만들 수 있는 시금칫국, 시금치된장국 레시피를 소개해드리겠습니다. 먼저 시금치 된장국의 메인 재료인 시금치의 효능부터 간단하게 살펴보겠습니다. 시금치 효능시금치 칼로리 : 30kcal (100g) 시금치는 3대 영양소 및 수분과 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품입니다. 시금치에 들어있는 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소시켜 주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생의 위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품입니다. 또한 비타민 A가 채소 중에서 가장 많고 비타민 C와 칼슘, 철분이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 시금치 보관법 : 1. 신문지 혹은 키친타월.. 2023. 6. 14.
순두부찌개 황금레시피 초간단 순두부찌개 만들기 순두부찌개에 들어갈 재료는? 보통 순두부찌개는 다진 돼지고기, 바지락, 김치 등 주 재료가 여러 가지가 있습니다. 오늘은 별다른 주 재료 없이 아주 초간단하게 만드는 순두부찌개 레시피를 소개해드리겠습니다. 먼저 순두부란? 순두부는 콩물이 응고되었을 때 물기를 빼지 않고 먹는 두부입니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고 두부 중 가장 무른 두부로 부드러운 식감을 가진 식품입니다. (부드러운 순 : 순두부 > 연두부 > 모두부 순) 순두부 칼로리 100g 기준 47kcal 순두부 효능 단백질 대표음식인 순두부는 콩물을 압착하지 않았기 때문에 영양소를 온전하게 소화하여 흡수할 수 있습니다. 9가지의 필수 아미노산이 풍부하게 들어있어 노화방지, 두뇌발달, 심장질환 예방, 콜레스테롤을 낮춰줌, 불면증 완화, 골밀도.. 2023. 5. 10.
햄계란볶음밥 레시피 초간단 볶음밥 만드는 법 볶음밥 종류는 어떤 게 있을까요? 김치, 스팸&김치, 참치, 계란, 햄, 소시지, 카레 볶음밥 등 볶음밥 종류는 정말 많습니다. 그중에서도 오늘은 소시지(햄)와 계란을 넣어 매운맛이 없기 때문에 아이들까지도 먹기 좋은 소시지 계란 볶음밥 레시피를 소개해드리겠습니다. 소시지 계란 볶음밥 황금 레시피준비재료(T-밥숟가락기준, t-차스푼기준) 약 2인분 기준, 후랑크 소시지 3개, 계란 2개, 밥 2 공기, 맛소금 1t, 후추 약간, 깨소금 약간 *후랑크 소시지는 불고기햄으로 대체 가능 선택재료 다진대파 청양고추 1개(매콤하게 드실 분들만) 소스추천 1. 케첩 2. 시판 돈가스 소스 3. 데리야끼 소스 *기호에 따라 맛소금은 굴소스로 대체해도 좋아요 소시지 계란 볶음밥 만들기 순서 1. 먼저 소시지와 대파는 .. 2023. 5. 10.
등갈비찜 황금레시피 등갈비 요리 추천 등갈비 요리를 찾고 있으신가요? 등갈비찜은 레시피가 굉장히 다양합니다. 김치를 넣은 등갈비김치찜, 매운 갈비찜 스타일로 감자나 무 등을 넣고 끓인 매운 등갈비찜, 국물이 거의 없이 졸여낸 등갈비찜 등 기호에 따라먹고 싶은 레시피를 찾아 만들어야 합니다. 오늘은 그중에서도 다른 재료 준비 없이 등갈비와 소스만 준비되면 만들 수 있는 졸여낸 등갈비찜 레시피를 소개해드리겠습니다. 양념은 2가지 버전으로 아이들도 모두 먹을 수 있는 바비큐맛과 매콤한 맛이 준비되어 있습니다. Youtube [쿠키키친 CkyKitchen] 레시피를 참고하였습니다. 등갈비찜 레시피준비재료(T-밥숟가락 기준) 초벌 삶는 재료 등갈비 1kg 기준 - 월계수잎 3~4장, 통후추 10~15개, 소주 60ml, 물 1.5리터 양념장 재료 5.. 2023. 5. 9.
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