반응형 전체 글208 백종원 순두부찌개 제일 간단하고 쉬운 레시피 순두부는 콩물이 응고되었을 때 물기를 빼지 않고 먹는 두부이며 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고 두부 중 가장 무른 두부로(정도가 순두부 > 연두부 > 모두부 순) 부드러운 식감을 가진 식품입니다. 순두부 요리 중에는 가장 흔히 고춧가루가 들어간 순두부찌개를 떠올리게 됩니다. 그러나 아무리 좋은 재료더라도 개인에 따라 좋은 음식이 될 수도 나쁜 음식이 될 수 도 있습니다. 그럼 맛있는 요리를 만들어보기 전에 주재료인 순두부에 대해 자세히 알아보는 시간을 가지겠습니다. 순두부 효능과 부작용 순두부는 단백질 대표음식으로 콩물을 압착하지 않기 때문에 영양소를 온전하게 소화하여 흡수할 수 있으며 9가지의 필수 아미노산이 풍부하게 들어있는 음식으로 노화방지, 두뇌발달, 심장질환 예방, 콜레스테롤을 낮추는 데도 도움을.. 2022. 9. 17. 성시경 파스타 브리치즈 바질 파스타 레시피 파스타는 이탈리아의 면과 이를 이용한 음식 전반을 일컫는 말로 현재 면 요리에 관심이 많은 우리나라에서는 서양요리의 대표로 자리 잡았습니다. 위 사진과 같이 파스타면의 종류는 다양합니다. 음식을 만들기에 앞서 파스타에 대해 자세히 알아본다면 만들고자 하는 소스에 보다 잘 어울리는 파스타면을 선택해서 요리할 수 있습니다. 오늘의 요리 레시피의 소스는 올리브 오일입니다. 맛있는 파스타 요리를 위해 면 종류에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 파스타면의 종류 파스타는 면으로 구분할 경우 3가지로 나눌 수 있으며, 롱 파스타(스파게티, 링귀네, 페투치네, 등)와 숏 파스타(푸실리, 마카로니, 펜네, 리가토니 등) 그리고 스터프드 파스타(라자냐, 라비올리, 뇨끼 등)로 구분됩니다. 일반적으로 많이 사용되는 롱 .. 2022. 9. 17. 류수영 연어회덮밥 연어회 만들기 마트 연어 가성비 레시피 연어는 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산 함유 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환 예방에 좋은 슈퍼푸드 음식으로 널리 알려져 있습니다. 연어의 효능 연어는 단백질 약 21%, 지방 약 8.4%이 주요 영양소이며 단백질 흡수를 돕는 비타민 B2와 비타민 B6도 많이 들어 있습니다. 또 연어의 지방에는 혈전이나 동맥경화를 예방하는 EPA와 뇌의 활동을 좋게 하는 DHA 등 오메가-3 지방산(불포화지방산) 성분이 포함되어 있어서 동맥경화를 포함한 고혈압, 뇌졸중, 심장병 등 혈관 질환 예방에 도움을 준다고 합니다. 이에 미국 심장학회는 매주 2회 정도 연어와 같이 기름진 생선의 섭취를 권장하고 있습니다. 미국의 영양전문가 스티븐 플랫이 연어를 '슈퍼푸드' 14가지 중 유일한 생선으로 선정하였.. 2022. 9. 16. 이전 1 ··· 39 40 41 42 다음 반응형
