비지찌개 황금레시피 고기 없이 끓이기
비지찌개에 보통 돼지고기 다짐육을 넣지만 저는 고기 없이 오로지 김치와 비지 그 외 대파나 양파 등 기본 채소만 넣고 만든 시원한 맛을 내는 김치 비지찌개를 좋아합니다. 그래서 오늘은 김치와 잘 어우러인 김치 비지찌개 레시피를 소개해드리도록 하겠습니다. 김치 비지찌개 만들기 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ml 기준) : 약 2~3인분 기준 - 김치(신김치 혹은 묵은지) 2컵, 콩비지 2봉, 대파 1컵, 큰 양파 기준 1/4개. 다진 마늘 1T, 고춧가루 3T, 국간장 2T, 멸치액젓 1T, 꽃소금 1/4T, 멸치+다시마 육수 4컵, 청양고추 2개(혹여 MSG를 쓰는 경우 미원 1/6 정도, 아주 약간 넣어주는 것도 맛이 좋습니다.) 만들기 순서 1. 멸치와 다시마로 육수를 내어 600ML 정도..
2022. 12. 2.
닭한마리 레시피 닭한마리 양념장 소스 만들기 부추 소스 황금레시피
오늘은 누구나 쉽게 요리할 수 있는 닭요리인 닭 한 마리 레시피를 소개해드리려 합니다. 닭 한 마리는 백숙이나 삼계탕보다 간단한 재료들로 뜨끈한 국물과 닭고기, 그리고 감자까지 떠먹을 수 있는 메인 요리 중 하나이며 아이들과 함께 먹기에도 좋은 요리입니다. 부추의 효능 부추는 비타민 A, C, E 및 철분이 풍부하여 간에 쌓여있는 독성을 풀어주어 간 건강에 매우 좋은 식품입니다. 또한 혈액을 맑게 해 주어 몸의 혈액순환을 도와주고, 남성의 원기 회복, 항산화 효능(암 예방) 등 여러 가지 효능이 있는 식품입니다. 닭 한 마리 만드는 법 준비재료( T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ml 기준) 육수 닭볶음탕용 닭 1마리, 대파 1대, 큰 양파 기준 반개(작은 양파 1개), 통마늘 10알, 굵은소금 1/2T,..
2022. 11. 24.
애호박볶음 황금레시피 애호박 볶음 만드는법 2가지(새우젓, 새우젓없이)
오늘은 정말 쉽게 구할 수 있는 식재료인 애호박으로 달짝지근한 애호박 볶음 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 집에 새우젓이 있는 분들은 새우젓 레시피로, 없는 분들은 새우젓 없이 만드는 레시피로 따라 해 보세요. 애호박의 효능 애호박은 심혈관질환(동맥경화, 심근경색 예방, 고혈압 등) 예방, 항산화 작용 및 암 예방, 위 건강 개선, 소화기능 개선, 뼈 건강 도움, 면역력 강화, 피부미용, 눈 건강 등 다양한 효능이 있는 식재료입니다. 새우젓 애호박 볶음 만들기 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ml 기준) 애호박 1개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1T, 대파 반 컵, 새우젓 1T(듬뿍), 올리고당 1T, 맛소금 1/5T, 고춧가루 1T~2T, 참기름 1T, 통깨 1T, 물 2/3컵 만드는 순서 애..
2022. 11. 22.
