아무나 안알려주는 집순이의 꿀팁
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샤브샤브 육수 만들기 재료 추천 채수, 고기 육수낼 필요 없는 샤브샤브? 오늘은 가게에서 먹는 것보다 훨씬 더 저렴한 가격으로 많은 양을 먹을 수 있는 집에서 만들어먹는 샤부샤부 육수, 재료등을 추천드리겠습니다. *시판제품은 모두 내돈내산 제품입니다. 집에서 만드는 샤부샤부 레시피 준비재료(2~3인분 기준) [필수 재료] 숙주 200g 기준 2봉, 청경채 1봉, 큰 알배추 기준 1/4 포기(작은 알배추 1/2 포기), 샤부샤부용 고기 양껏 [선택재료] 버섯 취향껏, 케일 등 쌈채소, 칼국수사리, 만두사리 등 [육수] 노브랜드 쯔유 1/3 통정도(농축정도에 따라 차이 있음), 물 2L + 미원 1/5T+ 천일염 약간 혹은 + 소고기 다시다 0.3T [소스추천] 노브랜드 핫 칠리소스 *시중 판매하는 제품 중 가성비 있는 제품으로 추천 *노.. 2023. 3. 27.
김치 제육볶음 만드는법 김치 두루치기 레시피 돼지고기 레시피 추천 :: 김치 제육볶음 오늘은 돼지고기 불고기용 앞다리살 혹은 뒷다리살로 만들 수 있는 맛있는 김치 제육, 김치 두루치기 레시피를 소개해드리겠습니다. 쌈채소와 함께 먹어도 좋고 두부 1모를 데쳐서 두부 김치 술안주로 먹어도 정말 좋습니다. 김치 제육볶음, 김치 두루치기 만드는 법 준비재료 (T-밥숟가락기준, 컵-종이컵 약 200ml 기준) [주재료] 불고기감 600g, 신김치 혹은 묵은지 2컵, 대파 1대, 큰 양파 1/2개(작은 양파 1개), 당근 1/4개, 청양고추 1~2개, 홍고추 1개 [양념장재료] 고추장 가득 2T, 고춧가루 3T, 진간장 2T 설탕 1T, 조청 혹은 물엿 1T, 다진 마늘 1T [초벌재료] 후추 넉넉히, 미림 2T, 식용유 3T 김치 제육볶음 &돼지고기 김치 .. 2023. 3. 25.
숙주나물 효능 부작용 총정리 숙주 요리 추천 숙주의 효능과 부작용 제대로 알고 먹어요! 오늘은 식재료 중 값도 저렴하고 요리에 쉽게 사용 가능한 숙주의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 숙주의 특징은먼저, 숙주는 녹두의 싹을 틔워서 기른 것으로 비슷한 콩나물보다는 얇은 줄기를 가지고 있습니다. 숙주의 열량 : 100g당 11kcal 숙주나물은 열랑이 낮으면서 수분은 96%, 식이섬유 또한 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 굉장히 좋습니다. 숙주나물을 고를 땐 수분기가 있고, 뿌리가 단단하며 잔뿌리가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. *푸른 싹이 있는 숙주는 생육 기간 동안 햇빛을 받았을 수 있어서 좋지 않은 숙주입니다. 숙주나물의 보관법 물에 담아 냉장 보관하면 보다 싱싱한 상태로 약 3일 정도 유지할 수 있습니다. *숙주나물은 .. 2023. 3. 24.
콩나물 부추 비빔밥 레시피 부추 요리 콩나물 요리 부추로 할 수 있는 요리는 무엇이 있을까요? 오늘의 레시피는 콩나물과 부추 양념장을 곁들어 비벼 먹는 비빔밥입니다. 부추는 보통 고기나 곱창을 먹을 때 부추 겉절이 혹은 부추 무침으로 많이 먹는데 비빔밥으로 비벼 먹으면 향긋하고 맛있습니다. 콩나물 부추 비빔밥 황금레시피 [주재료] 콩나물 1봉, 부추 1/2봉 [양념장재료] 약 3인분 분량 양조간장 5T, 매실청 2T, 들기름 3T, 다진 마늘 깎아서 1T, 다진 생강 1/4T, 고춧가루 1T, 다진대파 약간, 후춧가루 1/4T, 깨소금 1T *매운맛은 청양고추 1T 다져서 넣어주면 맛있습니다. *들기름, 참기름은 기호에 따라 넣어주세요. *양조간장, 진간장 모두 사용 가능합니다. 콩나물 부추 비빔밥 만들기 순서 1. 먼저 부추도 깨끗이 씻고 콩나물도 깨.. 2023. 3. 23.
부추 효능 부작용 총정리 부추 보관법 부추의 효능과 부작용은 어떤 게 있을까요? 음식을 먹을 때도 식재료에 대해 제대로 알고 먹으면 정말 좋습니다. 오늘은 겉절이, 무침, 비빔밥 등 곁들여 먹기 좋은 부추의 기본적인 특징부터 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다 부추 특징은? 부추는 백합과 (양파·부추·마늘 등 흔히 식용하는 식물이 많다.)에 속하는 다년생 초본(여러 해 동안 살아가는 풀)으로 한 번 종자를 뿌리면 겨울에 땅 위의 기관은 죽더라도 그다음 해 봄부터는 뿌리에서 싹이 돋아나 계속 자랍니다. 원산은 동남아시아로 우리나라 전역의 들과 산에서 자생, 혹은 농가에서 재배하고 있습니다. 부추는 따뜻한 성질이며 맛은 약간 시고 맵고 떫은맛이 납니다. 독특한 향미가 있는 식품이고 마늘과 같이 강장(몸 건강하고 혈기가 왕성함) 효과가 있습니다... 2023. 3. 22.
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