샤브샤브 육수 만들기 재료 추천

채수, 고기 육수낼 필요 없는 샤브샤브?

오늘은 가게에서 먹는 것보다 훨씬 더 저렴한 가격으로
많은 양을 먹을 수 있는 집에서 만들어먹는 샤부샤부
육수, 재료등을 추천드리겠습니다.


*시판제품은 모두 내돈내산 제품입니다.

---

집에서 만드는 샤부샤부 레시피

준비재료(2~3인분 기준)

[필수 재료]
숙주 200g 기준 2봉, 청경채 1봉,
큰 알배추 기준 1/4 포기(작은 알배추 1/2 포기),
샤부샤부용 고기 양껏

[선택재료]
버섯 취향껏, 케일 등 쌈채소, 칼국수사리, 만두사리 등

[육수]
노브랜드 쯔유 1/3 통정도(농축정도에 따라 차이 있음), 물 2L
+ 미원 1/5T+ 천일염 약간
혹은 + 소고기 다시다 0.3T


[소스추천]
노브랜드 핫 칠리소스

*시중 판매하는 제품 중 가성비 있는 제품으로 추천

*노브랜드의 쯔유와 핫칠리소스가 합치면 6천 원 정도인데
1회 2인 기준 총 3회 정도 사용 가능한 양입니다.
1회당 약 2,000원

---

샤부샤부 만들기 순서

1. 숙주나물은 깨끗한 물에 3~4회 헹구면서
지저분한 것들은 제거해 줍니다.


2. 나머지 채소들도 모두 깨끗이 씻거나 썰어서 준비해 주세요.

3. 냄비에 쯔유 + 물 +  미원 + 천일염 약간
넣고 간을 맞춰서 육수를 완성해 주세요.
*쯔유로도 충분하나 쯔유를 나눠 쓰기 위해
집에 무난히 있는 재료로 간을 더 맞춰줍니다.

4. 육수가 끓으면 준비된 재료들을
조금씩 넣고 끓여가면서 먹으면 완성입니다.


TIP
사리 추천 : 김치만두 추천
*마지막 소고기 때문에 느끼해진 육수를
매콤한 김치만두가 잡아줍니다.

---

완성후기

저는 한 달에 한 번씩은
꼭 집에서 샤부샤부를 만들어 먹습니다.

알배추를 한 번 사면 남는 경우가 많기 때문에
샤부샤부, 알배추 된장국, 만두전골등에 사용하면
알배추도 남기지 않고 사용 가능하기 때문에
실제로 샤부샤부에 들어가는 재료는
먹을 때마다 구매해야 하는
소고기 + 숙주나물 정도입니다.


소고기는 노브랜드에서 판매하는
양지 600g(9,900원) 제품을 추천드립니다.
*약간 뻣뻣하긴 하지만 암소한우,
샤부샤부용 한우 등은 가격이 비싸서
가성비로 추천드려요.

2인이서 위 레시피대로 먹으면
아주 배 터지게 먹을 수 있어요 : )

 
 
 

숙주나물 효능 부작용 총정리 숙주 요리 추천

숙주나물 효능 부작용 총정리 숙주 요리 추천