돼지고기 레시피 추천 :: 김치 제육볶음
오늘은 돼지고기 불고기용 앞다리살 혹은 뒷다리살로
만들 수 있는 맛있는 김치 제육,
김치 두루치기 레시피를 소개해드리겠습니다.
쌈채소와 함께 먹어도 좋고 두부 1모를 데쳐서
두부 김치 술안주로 먹어도 정말 좋습니다.
김치 제육볶음, 김치 두루치기 만드는 법
준비재료
(T-밥숟가락기준, 컵-종이컵 약 200ml 기준)
[주재료]
불고기감 600g, 신김치 혹은 묵은지 2컵,
대파 1대, 큰 양파 1/2개(작은 양파 1개), 당근 1/4개,
청양고추 1~2개, 홍고추 1개
[양념장재료]
고추장 가득 2T, 고춧가루 3T, 진간장 2T
설탕 1T, 조청 혹은 물엿 1T, 다진 마늘 1T
[초벌재료]
후추 넉넉히, 미림 2T, 식용유 3T
김치 제육볶음
&돼지고기 김치 두루치기 만들기 순서
1. 팬에 식용유를 두르고
고기, 미림, 후춧가루를 넣어 볶아주세요.
2. 고기가 어느 정도 익으면
김치도 넣고 충분히 오래 볶아 주세요.
*채소가 금방 익기 때문에
최대한 이 과정에서 많이 볶아주어야 맛있습니다.
3. 나머지 양념장과 채소들을 모두 넣고 볶아준 후
기호에 따라 익으면 완성입니다.
완성후기
콩나물불고기(콩불), 제육볶음 등
돼지고기 불고기로 만들 수 있는 요리는 정말 많습니다.
그중에서도 김치를 넣어서 먹는 돼지고기 레시피는
새콤하고 칼칼해서 밥으로도 술안주로도 제격입니다.
그럼 위 레시피로 모두 맛있는 김치 제육볶음,
돼지고기 두루치기 만들어보세요.
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