어묵볶음 황금레시피 오뎅볶음 만드는 방법
어떤 양념으로 어묵볶음을 만들고 싶으신가요? 오늘은 고추장과 고춧가루를 넣은 빨간 양념의 어묵볶음& 어묵볶음 레시피를 소개해드리겠습니다. 매콤한 어묵볶음 황금 레시피 준비재료(T-밥숟가락 기준) 어묵 3장, 당근 1/3개, 대파 1대 큰 양파 기준 1/2개(작은 양파 기준 1개), 청양고추(선택) 양념장 재료 고추장 1/2T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 다진 마늘 깎아서 1/2T, 물엿 2T, 미림 1T, 물 2T *어묵량이 늘어나면 조금씩 추가해서 늘려주세요. 마무리재료 통깨 1T, 후추 약간 *물엿은 조청 혹은 설탕으로 대체 가능 어묵볶음 맛있게 만드는 순서 1. 양념장 재료들 먼저 모두 섞어 주세요. 2. 어묵은 원하는 모양과 크기로 잘라 준비해 주세요. *썰기 전 뜨거운 물을 부어 불순물을 제거..
2023. 5. 3.
무생채 맛있게 하는법 요리왕 비룡 레시피
무생채 황금레시피 비법은? 바로 소금을 녹인 물에 담궜다가 무치는 방법입니다. 바로 당일에 먹어도 맛있고 하루 뒤 먹으면 더 맛있는 무생채 레시피를 소개해드리겠습니다. *YouTube 요리왕비룡 Korean Food Cooking 레시피입니다* 요리왕비룡 레시피 무생채 만들기 준비재료(T-밥숟가락기준) 무 1통 기준 1차 양념 고운 고춧가루 3T , 보통 고춧가루 2T, 설탕 1T, 식초 1T, 다진 생강 작은1/2T 2차 양념 고운 고춧가루 2T~3T, 보통 고춧가루 2T, 설탕 1T~2T, 식초 1T~2T, 다진 마늘 1T, 깨소금2T, 다진대파 1대(혹은 쪽파) *혹시 조금 더 풍부한 맛을 원하면 미원1/3T추가 무생채 만들기 순서 1. 먼저 물 1.5L 정도에 천일염을 약 5T 정도 넣어 잘 녹여..
2023. 4. 26.
진미채 볶음 황금레시피 마요네즈 없이 새콤달콤 깔끔한 맛
진미채 볶음에 들어가는 재료는? 요즘 진미채 볶음은 식당에서 나오는 밑반찬, 반찬가게에서 파는 진미채, 여러 브랜드에서 나와있는 제품들도 먹어보면 모두 엄청 부드럽고, 고소하면서도 이상하게 살짝 느끼한 맛이 느껴집니다. 그리고 모두 다 같은 맛이에요ㅎㅎ 어렸을 때 집에서 해주던 진미채와 다르게 요즘 진미채 볶음 맛은 사실 제 스타일이 아닙니다... 왜냐면 요즘 진미채에는 마요네즈, 참기름이 들어갔기 때문인데 오늘은 2가지 재료를 빼고 조금 더 깔끔하고 새콤하게 만들어보겠습니다. 진미채 볶음 레시피 준비재료(T-밥숟가락기준) 진미채 200g, 설탕 1T, 미림 2T [양념장재료_1] 식용유 1t, 고추장 가득 2T, 고운 고춧가루 2T, 진간장 1T, 물 소주잔 2컵, 설탕 1T, 대파 1대, 다진 마늘 ..
2023. 3. 10.
