가지 무침 만드는 법 양념장 황금레시피
혹시 채소 중 가지 요리 좋아하시나요? 가지는 저렴하면서 좋은 식재료이지만, 어묵, 진미채, 소시지 등 밑반찬보단 조금 관심이 덜 하기도 한 재료입니다. 가지는 칼로리가 낮고(100g당 16kcal) 수분이 94%나 되는 다이어트 식품이며 가지에 들어있는 안토시아닌 색소는 항암에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 살짝 쪄낸 가지에 아주 간단한 양념을 무쳐낸 가지 무침 레시피를 소개해드리겠습니다. 가지무침 황금레시피 준비재료(T-밥숟가락기준) [가지 2개 기준] 양념장재료 : 다진대파 1T, 다진 마늘 1/3T, 고춧가루 1/2T, 진간장 1.5T, 맛소금 1/3T, 설탕 2꼬집, 후추한꼬집, 깨소금 1/2T, 참기름 1/2T *가지 2개 기준이므로 양에 따라 양념도 가감해 주세요 *저는 칼칼한..
2023. 1. 4.
