묵은지 고등어 조림 만드는 법 고등어 김치찜 황금레시피
묵은지로 만들 수 있는 요리 추천!! 오늘은 묵은지를 이용한 요리 중 생선, 고등어를 곁들인 묵은지 고등어조림 레시피를 소개해드리겠습니다. 그리고 색다르게 상추를 곁들이면 맛있는 고등어 쌈밥까지 가능하답니다. 'Youtube 김대석 셰프 TV 레시피를 참고하였습니다' 묵은지 고등어조림, 고등어 김치찜 만들기 준비재료 (T-밥숟가락기준, 컵-종이컵약 200ML 기준) 생고등어(특) 2마리 기준, 묵은지 1/2 포기, 무 6조각, 양파 1개, 청양고추 4ro, 대파 1대, 식용유 1T, 들기름 1T 양념장 재료 1-냄비 버전 : 고춧가루 4T, 고추장 가득 1.5T, 케첩 깎아서 1T, 진간장 4T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1/2T, 소주 1/2컵, 설탕 2~3T, 쌀뜨물 6컵 양념장 재료 2- 압력솥..
2023. 2. 1.
만두전골 레시피 전골 양념 만드는 법
찐만두? 군만두? 아니, 만두전골! 오늘은 냉동실에 있는 만두들을 해치울 수 있는 맛있는 만두전골 레시피를 소개해드리겠습니다. 처음엔 시원하고 끓이면 끓일수록 진한 만두전골 레시피 보고 가세요 만두전골 레시피, 양념장 만들기 준비재료(T-밥숟가락기준) 만두&떡국떡(먹고 싶은 만큼), 김치 종이컵 반컵, 원하는 버섯 모두, 양파반 개, 알배추 2줌 이상, 대파 1대 육수 1 : 사골육수 500g(사골 진액 등) +멸치&다시마 육수 1L 이상 (☆추천, 가장 맛있습니다.) 육수 2 : 멸치&다시마 육수 1.5L 이상 + 소고기 다시다 1/3T or 미원 1/5T 육수 3 : 고기만두피 제거한 내용물 3개~4개 + 멸치&다시마 육수 양념장 재료 : 고춧가루 3T, 후춧가루 2꼬집, 설탕 한 꼬집, 다진 마늘 ..
2023. 1. 30.
닭개장 레시피 닭개장 맛있게 끓이는 법
육개장 말고 닭개장! 오늘은 백종원의 비법으로 만드는 닭개장 레시피를 소개해드리려 합니다. 번거로울듯하지만 생각보다 손질이 어려운 재료도 없고 한 번 많이 끓이면 냉장고나 냉동고에 잘 소분해 보관해 뒀다가 간단하게 후루룩 한 끼 먹고 싶을 때 정말 유용하답니다. 그럼 자세한 레시피는 아래에서 확인해 주세요. 백종원 닭개장 만들기 준비재료 (T-밥숟가락기준, 컵-종이컵 약 200ml 기준) [약 3인분 기준] 닭육수 재료 : 물약 11컵(2L), 닭가슴살 300g 첫 번째 재료 : 참기름 2T, 식용유 1T, 대파 3대, 굵은 고춧가루약 1/3컵(26g) 두 번째 재료 : 닭살코기, 양파약 1/4개(70g), 느타리버섯 한 줌, 국간장 1/5컵(40g), 다진 생강 1/4T, 다진 마늘 1큰술(20g), ..
2023. 1. 29.
닭칼국수 만드는법 칼국수 양념장 만들기
닭으로 만들 수 있는 요리는? 닭으로 만들 수 있는 요리로는 보통 삼계탕, 백숙, 닭볶음탕 등이 있는데요 오늘은 닭 살코기와 진득하게 끓인 닭육수로 만드는 닭칼국수 레시피를 소개해드리겠습니다. 한 번에 생닭 2개를 끓여내기 때문에 닭칼국수와 간단한 백숙 혹은 닭죽까지 만들어 먹을 수 있어서 정말 가성비 좋은 레시피이니 한 번 따라 해 보세요. 닭칼국수 레시피 준비재료[3~4인분] (T-밥숟가락기준, 컵-종이컵 약 200ml 기준) 압력솥(냄비) 재료 : 생닭약 1.5kg, 양파 1/2개, 대파 1개, 물 가득 육수 재료 : 원하는 만큼 물 보충, 국물용 멸치 10개(혹은 멸치 다시다 1/3T), 카레가루 1꼬집, 국간장 2T, 치킨스톡 1/2T~1T, 후추/1/3t, 미원두꼬집, 굵은소금 1/2T~1T,..
2023. 1. 27.
