계란찜 만들기 푸딩 계란찜 레시피
세상에서 가장 쉬운 계란찜 레시피 이상하게 배달로 오는 계란찜들은 부드러운데 가스나 인덕션을 이용해서 만들다 보면 타버리거나 물이 많은 계란찜이 되거나 폭탄 계란찜처럼 폭신한 계란찜이 만들어지는데요, 오늘은 전자레인지를 이용한 부드러운 계란찜 레시피 소개해드리겠습니다. 푸딩 계란찜 레시피 준비재료(T-밥숟가락기준, 컵-약 200ml 기준) 큰 계란 3개 기준(작은 계란 4개 기준), 물 1컵, 우유반컵, 소고기다시다 1/4T, 맛소금 1/4T [선택재료] 대파 한 줌, 깨소금, 고춧가루, 후춧가루, 참기름 *참기름은 고소한 맛이 나지만 자칫 느끼한 맛을 줄 수 있으니 기호에 따라서 넣어주세요. (개인적으로는 넣지 않는 게 더 맛이 좋았습니다.) *소고기 다시다도 기호에 따라 액젓으로 대체 가능합니다. 계..
2023. 1. 7.
맑은 어묵국 오뎅국 끓이는 법
맑고 시원한 국물이 먹고 싶을 땐? 바로 맑은 어묵국, 어묵국을 추천드립니다. 어묵국은 육수를 내는 시간 10분~15분 정도 외에 국이 끓는 시간은 10분 이내로 아주 빨리 끓여도 맛을 낼 수 있는 국요리 중 하나입니다. 아래 내용에서 자세한 레시피 확인해 주세요. 맑은 어묵국 레시피 준비재료(T-밥숟가락기준) 국 재료 : 네모어묵 3개, 대파 반대, 무 두 줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 미림 1T, 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 굵은소금 혹은 천일염 1T, 후추 1/3T, 물 1.4L 육수 재료 : 국물용 멸치 10마리 이상, 다시마 작은 것 2~3조각 *저는 통통한 고래사 어묵을 사용했습니다. 어묵은 취향껏 원하는 어묵으로 사용해 주세요. *청양고추도 취향껏 가감해 주세요. *소금은 맛소금이 ..
2022. 12. 31.
