계란찜 만들기 푸딩 계란찜 레시피
세상에서 가장 쉬운 계란찜 레시피 이상하게 배달로 오는 계란찜들은 부드러운데 가스나 인덕션을 이용해서 만들다 보면 타버리거나 물이 많은 계란찜이 되거나 폭탄 계란찜처럼 폭신한 계란찜이 만들어지는데요, 오늘은 전자레인지를 이용한 부드러운 계란찜 레시피 소개해드리겠습니다. 푸딩 계란찜 레시피 준비재료(T-밥숟가락기준, 컵-약 200ml 기준) 큰 계란 3개 기준(작은 계란 4개 기준), 물 1컵, 우유반컵, 소고기다시다 1/4T, 맛소금 1/4T [선택재료] 대파 한 줌, 깨소금, 고춧가루, 후춧가루, 참기름 *참기름은 고소한 맛이 나지만 자칫 느끼한 맛을 줄 수 있으니 기호에 따라서 넣어주세요. (개인적으로는 넣지 않는 게 더 맛이 좋았습니다.) *소고기 다시다도 기호에 따라 액젓으로 대체 가능합니다. 계..
2023. 1. 7.
가지 무침 만드는 법 양념장 황금레시피
혹시 채소 중 가지 요리 좋아하시나요? 가지는 저렴하면서 좋은 식재료이지만, 어묵, 진미채, 소시지 등 밑반찬보단 조금 관심이 덜 하기도 한 재료입니다. 가지는 칼로리가 낮고(100g당 16kcal) 수분이 94%나 되는 다이어트 식품이며 가지에 들어있는 안토시아닌 색소는 항암에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 오늘은 살짝 쪄낸 가지에 아주 간단한 양념을 무쳐낸 가지 무침 레시피를 소개해드리겠습니다. 가지무침 황금레시피 준비재료(T-밥숟가락기준) [가지 2개 기준] 양념장재료 : 다진대파 1T, 다진 마늘 1/3T, 고춧가루 1/2T, 진간장 1.5T, 맛소금 1/3T, 설탕 2꼬집, 후추한꼬집, 깨소금 1/2T, 참기름 1/2T *가지 2개 기준이므로 양에 따라 양념도 가감해 주세요 *저는 칼칼한..
2023. 1. 4.
묵은지 김치찜 황금레시피 삼겹살 김치찜 만들기
묵은지로 만드는 밥도둑 음식은? 돼지고기와 묵은지를 넣고 졸여먹는 묵은지 김치찜입니다. 돼지고기는 최대한 지방이 어느 정도 있는 통삼겹 혹은 구이용 삼겹살이나, 수육용 앞다리살로 해주면 훨씬 더 맛있다는 점 참고해 주세요. 그리고 오늘의 레시피는 'Youtube 김대석 셰프 TV 레시피'를 참고하였습니다. 삼겹살 묵은지 김치찜 레시피 준비재료(T-밥숟가락기준, 컵-소주잔기준) 주재료: 삼겹 1근(600g), 식용유 1T, 소주 1/2T + 된장 1/2T 묵은지 1/3 포기(김치 속, 양념 제거), 양파 1개, 멸치+다시마 육수 1L, 대파 1대, 청양고추 2개 양념 재료 : 고춧가루 가득 2T, 다진 마늘 1스푼, 새우젓 1스푼, 설탕 1스푼 *저는 집에 제주돼지고기가 있어서 구이용 삼겹살로 사용했습니다..
2023. 1. 3.
저녁메뉴추천 양파볶음, 양파참치덮밥 만들기
오늘의 저녁메뉴는? 오로지 양파만 있으면 5분 만에 뚝딱 만들어낼 수 있는 양파볶음 레시피를 소개해드리겠습니다. 아마 양파 볶음은 흔한 요리는 아닌데, 우리가 정말 좋아하는 짜장면, 간짜장만 생각해도 양파로 가득하니 얼마나 맛있는지는 말하지 않아도 알 수 있는 요리입니다. 그럼, 아래를 통해 자세한 레시피 보고 가세요. 양파볶음, 양파볶음 덮밥 레시피 준비재료(T-밥숟가락기준, 컵-소주잔기준) 중 크기 양파 2개, 진간장 1컵, 물 3컵, 설탕 1T, 후추 1/4T, 깨소금 1T, 식용유 2T 양파볶음 만들기 순서 먼저 팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 볶아주세요. 양파가 하나하나 떼어지면 팬가장자리에 간장을 넣고 볶아주세요. 설탕도 넣고 볶아주세요. 고춧가루도 넣고 골고루 잘 섞이게 볶아준 후 물, 후춧..
2022. 12. 31.
