맑은 어묵국 오뎅국 끓이는 법
맑고 시원한 국물이 먹고 싶을 땐? 바로 맑은 어묵국, 어묵국을 추천드립니다. 어묵국은 육수를 내는 시간 10분~15분 정도 외에 국이 끓는 시간은 10분 이내로 아주 빨리 끓여도 맛을 낼 수 있는 국요리 중 하나입니다. 아래 내용에서 자세한 레시피 확인해 주세요. 맑은 어묵국 레시피 준비재료(T-밥숟가락기준) 국 재료 : 네모어묵 3개, 대파 반대, 무 두 줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 미림 1T, 다진 마늘 1T, 국간장 1T, 굵은소금 혹은 천일염 1T, 후추 1/3T, 물 1.4L 육수 재료 : 국물용 멸치 10마리 이상, 다시마 작은 것 2~3조각 *저는 통통한 고래사 어묵을 사용했습니다. 어묵은 취향껏 원하는 어묵으로 사용해 주세요. *청양고추도 취향껏 가감해 주세요. *소금은 맛소금이 ..
2022. 12. 31.
오징어 무국 끓이는 방법 오징어 뭇국 황금 레시피
이번엔 오징어와 무, 그리고 애호박을 넣어 시원하게 끓이는 오징어 뭇국 레시피를 소개해드리겠습니다. 따로 참기름, 기름 등을 넣고 볶는 과정 없이 끓이기만 해서 재료 자체 그 맛으로 시원한 맛을 내는 방법입니다. 오징어 뭇국 레시피 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-약 200ml 기준) 오징어(대) 2마리, 무 3컵, 애호박 1컵, 대파 반 컵, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 다진 마늘 아주 가득 1T, 고춧가루 3T, 국간장 2T, 참치액젓 2T, 꽃소금 1/2, 미림 3T, 후추 1/4T, 멸치+다시마 육수 우린 물 10컵(약 2L) *오징어 2마리 기준 레시피이니 마릿수가 달라지 경우 육수 양과 국간장 등 간을 맞추는 조미료 양은 필요에 따라 가감해주세요. *참치액젓은 다른 액젓 종류로 모두 대체..
2022. 12. 3.
계란국 만드는법 감자계란국 황금레시피
계란국은 김치볶음밥에 곁들여 먹거나 매콤한 다른 음식에 곁들여 먹기, 혹은 젓갈, 오이무침, 도라지 무침 등 여러 반찬에 어울리는 국 요리입니다. 오늘은 10분 안에 끓일 수 있는 감자 계란국 레시피를 알려드리겠습니다. 달걀의 효능 달걀은 단백질이 풍부하고, 비타민, 무기질, 필수 아미노산 등 여러 가지 영양소를 골고루 갖추고 있어 단백질 공급원으로 좋은 식품입니다. 달걀은 두뇌건강, 뼈 건강, 피부미용, 심장질환 예방, 면역력 강화 등 많은 효능이 있습니다. 단, 달걀의 흰자는 주로 알레르기를 일으킬 수 있는 원인이므로 아토피성 피부인 사람은 먹는 것을 피하거나 노른자부터 익혀먹기 시작하여 몸에서 적응할 수 있도록 해주어야 합니다. 가장 쉬운 감자 계란국 레시피 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-20..
2022. 11. 22.
