오이 피클 무 피클 양배추 피클 만들기
양식요리, 홈파티요리에 곁들이면 좋은 음식은 무엇일까요? 바로 피클입니다. 웬 피클이냐고 할 수도 있겠지만 집에서 한 번 수제 피클을 만들어 먹어보면 헤어 나올 수 없습니다. 저는 오이 피클뿐 아니라 무, 양배추까지 같이하는데 파스타, 스테이크, 피자 등 양식요리뿐 아니라 라면볶이, 불닭볶음면 등 볶음류 컵라면, 모든 치킨, 떡볶이, 튀김 등 분식류와도 잘 어울립니다. 그러면 맛있는 피클 담는 방법은 아래 레시피를 통해 확인해 주세요. 수제 피클 만들기 준비재료(T-밥숟가락기준) 주재료 : 오이 2, 양배추 3줌, 약 5cm 두께절단 무 1조각 피클물(단촛물) : 비율(물 1:설탕 0.5:식초 0.5) ×3, 피클링스파이스 1T, 천일염 0.8T 용기 : 열탕소독 완료된 밀폐 유리용기 *첫 수제피클을 만..
2022. 12. 28.
