동태탕 끓이는 법 동태찌개 김대석 셰프 황금레시피
동태탕 국물에 들어가는 재료는? 바로 고춧가루와 된장 조금, 그리고 다진 생강이 비린맛을 잡아주는 핵심입니다. 오늘은 동태를 넣어 끓이는 동태탕, 동태찌개 레시피를 소개해드릴게요 동태탕 끓이는 법 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ML 기준) HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 기본재료 동태 2마리 기준 물 10컵, 무 2컵, 대파 1컵, 당근 약간 청양고추 1개, 쑥갓 1봉, 콩나물 2줌, 양파 1/2개 선택재료 두부, 애호박, 동태알 등 육수재료 국물용 멸치 10개, 다시마 조각 3~4개, 건새우 한 줌(선택) 양념장 재료 고춧가루 5T, 된장 1/2T, 국간장 4T, 새우젓 1/2T, 다진 마늘 1.5T, 다진 생강 1/2T, 꽃소금 1T, 미림 1T *된장은 적게 넣으면 맑고 시원한 동태..
2023. 6. 21.
참치 김치찌개 레시피 캔참치 요리
김치찌개 중 가장 간단한 김치찌개는? 바로 캔참치를 넣어 만드는 참치 김치찌개입니다. 참치김치찌개는 맛도 크게 변하지 않고 캔참치와 신김치 혹은 묵은지만 있다면 누구나 맛있게 만들 수 있습니다. 그럼 아래를 통해 자세한 레시피 확인해 주세요. 참치 김치찌개 레시피준비재료(약 3~4인분) (T-밥숟가락 기준, 컵-종이컵 약 200ml 기준) 3 참치캔 180g, 묵은지 혹은 신김치 2컵, 고춧가루 2T, 대파 1대, 양파 1/4개, 다진 마늘 1T, 국간장 가득 2T, 멸치액젓 가득 1T, 후춧가루 1/5T, 두부 반모, 청양고추 1~2개, 홍고추 1개 멸치 다시마 육수 2L *최종 간은 굵은소금 혹은 천일염으로 맞춰주세요. 참치 김치찌개 만들기 순서 1. 멸치 다시마 육수를 내주세요 *국물용 멸치 10마..
2023. 3. 28.
소고기 된장찌개 레시피 소고기 국거리 요리
소고기 국거리로 할 수 있는 요리는 무엇이 있을까요? 보통 소고기 국거리하면 미역국이나 소고기 뭇국, 국밥을 끓여 먹게 되는데요, 오늘은 소고기 국거리를 넣은 된장찌개 레시피를 소개해드리겠습니다. 소고기 된장찌개 레시피 준비재료 (T-밥숟가락기준, 캅-종이컵 약 200ml 기준) (16cm뚝배기 2개 분량) 소고기 국거리 한 컵 정도 분량, 물 6컵, 무 1컵, 된장 가득 2T,고추장 2/3T, 고춧가루 1T~2T, 다진 마늘 1T, 대파반대, 큰감자 1개(작은 감자2개), 양파 1/4개, 애호박 1/4개, 청양고추 2개, 두부 반모 *밥에 비벼먹는 된장찌개로도 제격이라 물량을 줄이고 채소들을 많이 넣어서 밥에 비벼먹는 된장찌개로 먹어도 좋습니다. *간이 부족한 경우 된장을 조금 더 추가하거나 국간장 1..
2023. 2. 3.
