반응형 채소 정보2 숙주나물 효능 부작용 총정리 숙주 요리 추천 숙주의 효능과 부작용 제대로 알고 먹어요! 오늘은 식재료 중 값도 저렴하고 요리에 쉽게 사용 가능한 숙주의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 숙주의 특징은먼저, 숙주는 녹두의 싹을 틔워서 기른 것으로 비슷한 콩나물보다는 얇은 줄기를 가지고 있습니다. 숙주의 열량 : 100g당 11kcal 숙주나물은 열랑이 낮으면서 수분은 96%, 식이섬유 또한 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트 식품으로 굉장히 좋습니다. 숙주나물을 고를 땐 수분기가 있고, 뿌리가 단단하며 잔뿌리가 없는 것을 고르는 것이 좋습니다. *푸른 싹이 있는 숙주는 생육 기간 동안 햇빛을 받았을 수 있어서 좋지 않은 숙주입니다. 숙주나물의 보관법 물에 담아 냉장 보관하면 보다 싱싱한 상태로 약 3일 정도 유지할 수 있습니다. *숙주나물은 .. 2023. 3. 24. 부추 효능 부작용 총정리 부추 보관법 부추의 효능과 부작용은 어떤 게 있을까요? 음식을 먹을 때도 식재료에 대해 제대로 알고 먹으면 정말 좋습니다. 오늘은 겉절이, 무침, 비빔밥 등 곁들여 먹기 좋은 부추의 기본적인 특징부터 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다 부추 특징은? 부추는 백합과 (양파·부추·마늘 등 흔히 식용하는 식물이 많다.)에 속하는 다년생 초본(여러 해 동안 살아가는 풀)으로 한 번 종자를 뿌리면 겨울에 땅 위의 기관은 죽더라도 그다음 해 봄부터는 뿌리에서 싹이 돋아나 계속 자랍니다. 원산은 동남아시아로 우리나라 전역의 들과 산에서 자생, 혹은 농가에서 재배하고 있습니다. 부추는 따뜻한 성질이며 맛은 약간 시고 맵고 떫은맛이 납니다. 독특한 향미가 있는 식품이고 마늘과 같이 강장(몸 건강하고 혈기가 왕성함) 효과가 있습니다... 2023. 3. 22. 이전 1 다음 반응형
