보쌈 수육 새우젓 양념 만들기
이번엔 마늘소스에 이어 보쌈, 수육에 빠질 수 없는 새우젓을 보다 맛있게 양념해서 만든 새우젓 소스, 양념장 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 이 레시피는 ' Youtube 백종원 PAIK JONG WON_백종원의 요리 비책'을 참조하였습니다. 백 선생님 레시피에서 아주 잘 사용하고 있는 레시피 중 하나입니다. 보쌈, 수육 새우젓 양념 만드는 법 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ml 기준) [백종원 레시피 기준_3~4인분] 새우젓 1컵, 간 마늘 1과 1/5큰술, 황설탕 1과 2/3큰술, 쪽파 약 1과 1/2대, 맛술 약 1과 1/큰 술, 참기름 2큰술, 참기름 2큰술, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 굵은 고춧가루 1/2큰술, 통깨 약 1/2큰술 [직접 개량한 레시피 기준_2인분] 새우젓 3T, ..
2022. 12. 11.
애호박볶음 황금레시피 애호박 볶음 만드는법 2가지(새우젓, 새우젓없이)
오늘은 정말 쉽게 구할 수 있는 식재료인 애호박으로 달짝지근한 애호박 볶음 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 집에 새우젓이 있는 분들은 새우젓 레시피로, 없는 분들은 새우젓 없이 만드는 레시피로 따라 해 보세요. 애호박의 효능 애호박은 심혈관질환(동맥경화, 심근경색 예방, 고혈압 등) 예방, 항산화 작용 및 암 예방, 위 건강 개선, 소화기능 개선, 뼈 건강 도움, 면역력 강화, 피부미용, 눈 건강 등 다양한 효능이 있는 식재료입니다. 새우젓 애호박 볶음 만들기 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ml 기준) 애호박 1개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1T, 대파 반 컵, 새우젓 1T(듬뿍), 올리고당 1T, 맛소금 1/5T, 고춧가루 1T~2T, 참기름 1T, 통깨 1T, 물 2/3컵 만드는 순서 애..
2022. 11. 22.
