폭탄 계란찜 맛있게 하는 법 계란찜 레시피
계란찜의 종류는? 전자레인지를 이용한 푸딩처럼 부드러운 계란찜, 중탕해서 쪄내는 계란찜, 국물이 자작한 탕 같은 계란찜, 그리고 뚝배기에 부풀어 오른 폭탄 계란찜입니다. 오늘은 맛집 가게들에서 먹을 수 있는 폭탄 계란찜 레시피를 소개해드리겠습니다. 'Youtube 김대석 셰프 TV'레시피를 참고하였습니다. 폭탄 계란찜 레시피 준비재료 (T-밥숟가락기준, 컵-종이컵약 200ml 기준) 뚝배기 13cm 기준_계란 3개(대란), 물약 2/3컵, 새우젓 국물만 1/2T, 맛소금 2꼬집, 후추 한 꼬집, 우유 2T, 미림 1T, 참기름(뚝배기에 바르기) [선택재료] 당근 다진 것, 대파 다진 것, 쪽파 다진 것, 청양고추 다진 것, 깨소금 등 기호에 따라 선택 *계란이 작으면 4개를 사용하세요. *뚝배기 위로 부..
2023. 2. 15.