훈제 연어 샐러드 레시피 연어 소스 만들기

 

 

연어로 할 수 있는 요리는
무엇이 있을까요?

연어 칼로리는 100g에 약 160kcal로
간단한 다이어트 요리에 활용하기 좋은 식재료입니다.

오늘은 마트에서 파는 훈제연어로 만드는
샐러드 레시피를 소개해드리겠습니다.

연어 샐러드는 취향에 따라 훈제 연어
혹은 생언어 필렛을 사용해 만들 수 있는
공통 레시피입니다.

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연어 샐러드&연어 소스 레시피

 

준비재료
훈제 연어 혹은 생연어 필렛, 양파 1/8개, 샐러드 채소,
파프리카, 토마토, 콘옥수 등 기호에 따라 준비


소스 재료(기호에 따라 선택해 주세요)
1. 양파소스
마요네즈 3T, 꿀 1T, 레몬즙 1T, 다진 양파 3T,
다진 피클 3T, 피클물 1~2T

2. 발사믹소스
올리브오일 3T, 발사믹식초 1T, 올리고당 1/2 스푼

3. 샐러드 파스타 소스
다진 마늘 1/4T, 케첩 2/3T, 스위트 칠리소스 1T,
진간장 1/2T, 발사믹 식초 2T, 올리브 오일 3T, 후춧가루 약간


그 외 시중에 판매되고 있는
오리엔탈드레싱, 발사믹드레싱 추천


*저는 3번 샐러드 파스타 소스를 만들어 사용했습니다.


[👇👇생연어 숙성은 아래 레시피를 통해 확인해 주세요]
연어 후토마끼 만들기 연어 요리 레시피

연어 후토마끼 만들기 연어 요리 레시피

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연어 샐러드 만들기 순서

 

1. 먼저 원하는 소스를 만들어
채소를 손질하는 동안 숙성시켜 주세요

2. 원하는 채소들은 먹기 좋게 손질 후
식초물에 10분 정도 담갔다가 깨끗이 씻고
물기를 털어 준비해 주세요.

3. 양파는 얇게 채 썰어 설탕 1T를 녹인 물에
10분 정도 담갔다가 1~2회 헹궈주세요.


4. 연어는 원하는 크기로 잘라줍니다.

5. 샐러드볼에 채소, 양파, 토마토, 콘옥수수 등 을 모두 넣고
그 위에 연어를 올리면 완성입니다.

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완성후기

이번엔 생연어 필렛이 아닌
먹기 쉽게 훈제연어를 구매해서 만들어보았는데
맛도 좋고 이미 썰어져 있어서
사용하기 편리했습니다.


양은 160g이었는데
샐러드로 먹기엔 2회 정도 먹을 수 있을듯하고
그냥 회로 먹는 거면
1인 160g이면 부족하니 참고해 주세요.

다이어트음식, 다이어트 요리로
맛있는 연어 샐러드 만들어보세요.