동태탕 끓이는 법 동태찌개 김대석 셰프 황금레시피
동태탕 국물에 들어가는 재료는? 바로 고춧가루와 된장 조금, 그리고 다진 생강이 비린맛을 잡아주는 핵심입니다. 오늘은 동태를 넣어 끓이는 동태탕, 동태찌개 레시피를 소개해드릴게요 동태탕 끓이는 법 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ML 기준) HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 기본재료 동태 2마리 기준 물 10컵, 무 2컵, 대파 1컵, 당근 약간 청양고추 1개, 쑥갓 1봉, 콩나물 2줌, 양파 1/2개 선택재료 두부, 애호박, 동태알 등 육수재료 국물용 멸치 10개, 다시마 조각 3~4개, 건새우 한 줌(선택) 양념장 재료 고춧가루 5T, 된장 1/2T, 국간장 4T, 새우젓 1/2T, 다진 마늘 1.5T, 다진 생강 1/2T, 꽃소금 1T, 미림 1T *된장은 적게 넣으면 맑고 시원한 동태..
2023. 6. 21.