굴요리레시피 굴전 맛있게 만드는 법 굴죽 만들기
영양가가 풍부하여 바다의 우유라 불리는 굴. 지금이 딱 제철이라 마트에서 구하기도 쉽고 할인도 많이 하고 있습니다. 추운 계절이 되면 생각나는 식재료 굴을 생굴로 먹는 것 외에 따뜻한 굴로 먹을 수 있는 간단한 요리 '굴전과 굴죽' 2개의 레시피를 아래에서 소개해드리겠습니다. 굴전 만들기 준비재료(T-밥숟가락 기준) : 굴 150G~250G, 청양고추 1개, 계란 2알, 튀김가루 2T, 부침가루 2T, 굵은소금 1T 간장 양념 재료 : 진간장 4T, 식초 1T, 물 1T, 청양고추 2개 총총 썬 것, 고춧가루 1/4T, 후춧가루 1/5T, 설탕 1/5T, 깨소금 1/4T 먼저 생굴에 굵은소금 1T를 넣고 살이 망가지지 않게 조물 조물 해준 뒤 깨끗한 물에 진한 검은 물이 나오지 않을 때까지 여러 번 헹궈..
2022. 11. 19.