가츠동 돈가스덮밥 만들기

돈가스로 만들 수 있는 요리는
무엇이 있을까요?

바로 첫 번째는 가장 쉽게 만들 수 있는
가츠동, 돈가스 덮밥입니다.

어린이 메뉴로도 어른들의 맛있는 덮밥으로도
입맛에 따라 아주 쉽게 변형가능한 레시피입니다.

또한, 생돈가스가 아니더라도
에어프라이어용 돈가스 등을 활용해도 좋습니다.

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가츠동 돈가스 덮밥 레시피

준비재료
(T-밥숟가락기준, 컵-종이컵 약 200ml 기준)

[1인분 기준]
돈가스 1장, 양파 1개, 다진대파 3T, 큰 계란 1개
양념재료 : 맛술 1T, 쯔유 2T, 진간장 2T, 설탕 1
별도 재료 : 물 1컵
선택재료 : 후춧가루, 깨소금

*쯔유는 다시마육수, 멸치+다시마 육수로 대체 가능합니다.

*쯔유는 샤부샤부 육수, 가락국수 육수등으로도
활용 가능한 곳이 많아 한 번 구매하는 것을 추천드립니다.

*쯔유, 진간장, 설탕은 취향에 맞게
중간에 끓이면서 간을 본 뒤 추가해 주세요.

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돈가스 덮밥 만들기 순서

1. 먼저 돈가스를 만들어주세요(튀김, 에어프라이어 등)

2. 양파는 채 썰고, 대파는 다지고, 계란을 잘 섞어 준비해 두세요.


3. 양념장 재료도 모두 섞어서 준비해 두세요.

4. 팬에 식용유 작은 1T를 넣고
양파가 노랗게 변할 때까지 계속 볶아주세요.
*양파를 볶지 않아도 무방하나 볶지 않았을 경우
나중에 양파에서 물이 많이 나옵니다.*

5. 잘 볶아진 양파에 양념장을 부어 20초 정도 끓여 간을 들인 후
물, 대파, 후춧가루를 넣고 2~3분 끓여주세요.
* 끓으면 간을 본 후 쯔유, 진간장, 설탕, 물을 추가해 주세요.

6. 마지막 돈가스를 넣고 그 위에 계란물과,
대파를 얹어 완성해 주세요.

7. 밥 위에 완성된 것을 그대로 올려준 뒤
취향에 따라 후춧가루, 깨소금을 뿌려주세요.

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완성 후기

가츠동, 돈가스 덮밥은 잘 익은 배추김치
혹은 단무지를 곁들여 먹으면 정말 맛있습니다.

그리고 요즘 겨울 대파는
대파맛이 아주 진하고 좋아요.

끓이면서 한 번, 끓이고 나서 고명으로
한 번 더 넣어 함께 곁들여 먹으니
맛고 좋고 향도 좋은 돈가스 덮밥이 완성되었습니다.

돈가스를 만드는 시간 제외하고는
5분이면 완성 가능한 요리입니다.

꼭 한 번 도전해 보세요.

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