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안녕하세요. 이번엔 저번에 소개해드렸던 매콤한 어묵볶음에 이어서 케첩으로 만든 달달한 어묵볶음 레시피를 알려드리려 합니다. 아이들도 먹기에 좋은 레시피이기 때문에 아주 유용하게 쓸 수 있는 방법입니다.
어묵 케첩 볶음 만들기
준비재료(T-밥숟가락 기준)
주재료 : 어묵 3장 기준, 양파 1/2개, 당근 약간, 대파 반대
양념장 재료: 케첩 5T, 올리고당 가득 1T, 진간장 2T, 고춧가루 1/2T, 다진 마늘 1T, 깨 1T
만들기 순서
1. 재료 손질 전 양념장들은 미리 섞어 준비해두세요.
2. 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
3. 당근은 적당한 크기로 채 썰어주고 양파도 살짝 두껍게 채 썰어주세요.
4. 대파도 채 썰어 준비해주세요.
5. 어묵볶음을 만들 팬을 달군 뒤 식용유와 대파를 넣고 1분 정도 잘 볶아주세요.
6. 볶아진 대파와 기름에 당근을 먼저 넣고 당근도 1분 정도 볶아주세요.
7. 다음은 양파를 추가하여 1분 정도 볶아주세요.
8. 1분이 지나면 어묵을 넣고 다시 1분 정도 볶아주세요.
9. 마지막으로 양념장을 넣어 1분-2분 볶아주면 최종 완성입니다.
*볶을 때 중간에 간을 한번 봐준 뒤 입맛에 따라 단맛, 짠맛을 내는 양념소스는 추가해서 넣어주세요.
어묵볶음은 밥 먹기 전에 바로 간단하게 만들어서 볶은 뒤 밥반찬으로 내면 정말 맛있습니다. 전에 매콤한 어묵볶음 레시피에서도 알려 드렸지만 어묵볶음은 캔참치 하나 열어서 같이 먹으면 정말 맛있습니다. 맛있는 꿀 조합으로 아주 간단한 한 끼 만들어보세요.
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